五、電氣與瓦斯安全規範

🔸 依據法源：

• 《電業法》

• 《燃氣器具安全管理規範》（經濟部標準檢驗局）

🔹 主要要求：

1. 電氣安全

   • 所有電器設備應有獨立迴路與接地；採防水插座與漏電斷路器。

2. 瓦斯安全

   • 採用 CNS 認證之燃氣器具；管線需設 防震軟管、壓力調整閥、自動切斷閥。

3. 緊急裝置

   • 熱廚區應有一鍵式緊急斷氣、斷電裝置。